« Arômes, couleurs, vinifications et dégustation n’auront plus aucun secret pour vous !… »
Depuis 2012 l’association ACL permet à de passionnés amateurs, de partager des soirées en petit groupe autour du « vin »
3 séances sont programmées par an, et sont animés par Fabien, oenophile et caviste à « La cave à l’envers » de Pont saint Martin.
Chaque séance est dédiée à un thème précis (Initiation à la dégustation, étude d’une région, d’un cépage, d’une technique de vinification, d’une appellation …).
Ces soirées se déroulent dans une ambiance conviviale, aux cours desquelles on apprend à :
– Étoffer notre vocabulaire
– Identifier les saveurs, odeurs et les arômes
– Acquérir une méthode de dégustation visuelle, olfactive et gustative
Ces séances sont proposées à deux groupes.
Dates des séances :
Groupe 1
– 17 Novembre 2023 : Les cépages méconnues de France
– 26 Janvier 2024 : le vignoble espagnol
– 07 juin 2024 : soirée jeux
Groupe 2
– 24 Novembre 2023: les Crus Communaux du Muscadet
– 02 février 2024 : le vignoble du jura
– 31 mai 2024 : le vignoble corse